Condotta Slow Food Savona
Numero di riferimento condotta: 76
Zona geografica di pertinenza: Savona, Spotorno, Bergeggi, Vado Ligure, Quiliano, Albissola Marina, Albisola Superiore , Celle Ligure, Varazze, Stella, Sassello,Urbe.
Nome fiduciario: Cinzia Pennestri
Comitato di Condotta: Massimo Becco, Luciano Cava, Laura Crifò, Nicola Isetta, Nadia Repetto , Vincenzo Ricotta, Laura Trucco, Angelo Verrando
Email di riferimento:
cinzia.pennestri@slowfoodliguria.it
cinzia.pennestri@infinito.it
vricotta@tiscalinet.it
Numeri telefonici di riferimento:
tel fax 019 930137 – 335 5342020
tel. fax 019 8401205 – 335381121
Recapiti della Condotta :
Via Ratti 1/9, Savona, 17100
tel. 019 8401205
cell. 335 381121
Via S. Ambrogio 13,Varazze, SV
tel. 019 930137
cell. 335 3355342020
Via Santorre di Santarosa 1/12, Savona, 17100
cell.
335 3355342020
Storia/descrizione della condotta: Attualmente la Condotta Savona comprende oltre alla storica n° 76 anche i comuni della ex Condotta Savona Levante che ha inglobato al suo interno inoltre è federata con la Condotta di Noli. Il territorio è molto esteso e vanta la particolarità di comprendere aree costiere, riserve marine, parchi e riserve naturalistiche oltre a territori dell' appenino ligure anche sul versante padano.
Condotta Slow Food di Noli
Numero di riferimento condotta: 504
Zona geografica di pertinenza: Noli – Spotorno – Vezzi – Magnone - Voze - Tosse
Nome fiduciario: Attilio Olivieri
Email di riferimento: attilio.olivieri@tin.it
Numero telefonico di riferimento: 340 / 90.07.618
Storia/descrizione della condotta: La condotta nasce nel 2005 su sollecitazione del presidente Carlin Petrini per sostenere il presidio nolese del Cicerello (Gymnammodites cicerelus).
Il Ciecerello è un piccolo pesce che i pescatori nolesi catturano fin dall’antichità con barche a remi e il burzin (rete tirata a mano direttamente dalla barca).
Gli obiettivi della Condotta Slow Food di Noli sono:
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promuovere la filosofia di Slow Food ;
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stabilire rapporti e collaborazioni con enti pubblici, associazioni gastronomiche, consorzi di tutela, associazioni di produttori, organi di comunicazione per contribuire allo sviluppo della pesca e dell’agricoltura sostenibile nel territorio
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collaborare con altre associazioni o enti per la tutela dell’ambiente e il rispetto della natura;
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mantenere rapporti collaborativi e conviviali con altre Condotte e Presidi;
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effettuare attività di promozione e sostegno ai progetti internazionali e nazionali di Slow Food
La condotta realizza attività e iniziative che possono includere, fra le altre, l’organizzazione per i soci e invitati di incontri conviviali, conferenze, eventi tematici, degustazioni, corsi di cucina e di degustazione, viaggi e visite di interesse enogastronomico, mostre, saloni e ogni altra manifestazione, avvenimento o visita di natura sociale, educativa e culturale secondo la filosofia di Slow Food.
I soci attuali della condotta sono 50.
Una parte dei soci è composta da alcuni dei pescatori che si tramandano questa pesca da generazioni.
